今天周末不加班
给大家加餐
奉上地沟油
西西
歪个楼
是厨房地沟做法
供大家参考学习
酒店厨房不锈钢排水沟
酒店厨房在操作台、洗菜间、洗碗间等部位,需要在地面设置排水沟,为方便清理、卫生,可采用不锈钢制作排水沟。参照以往酒店厨房的经验,下面分享一个排水沟的做法。
不锈钢排水沟由不锈钢水沟、篦子、漏斗等组成,方便清理及杂物过滤。
地沟的深度,根据土建结构楼板下沉的深度确定,图示中按照结构下沉300mm考虑。
不锈钢带孔篦子,篦子为分段活动式,可提起清理内部,下面图为内部结构。
排水沟阴角均加工为圆弧,方便清理、不容易积攒污物。漏斗可活动,方便清理底部杂物。
具体做法及构造见施工图:
不锈钢水沟的做法,还有很多种,下面列举一个其他项目的做法:
如果大家有好的意见
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谢谢每一位认真阅读、学习的小伙伴!
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