厨房地沟做法

 > 发布于2019-07-01 阅读 6.9k
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是厨房地沟做法

供大家参考学习




酒店厨房不锈钢排水沟

 

酒店厨房在操作台、洗菜间、洗碗间等部位,需要在地面设置排水沟,为方便清理、卫生,可采用不锈钢制作排水沟。参照以往酒店厨房的经验,下面分享一个排水沟的做法。


不锈钢排水沟由不锈钢水沟篦子漏斗等组成,方便清理及杂物过滤。


地沟的深度,根据土建结构楼板下沉的深度确定,图示中按照结构下沉300mm考虑。

不锈钢带孔篦子,篦子为分段活动式,可提起清理内部,下面图为内部结构。



排水沟阴角均加工为圆弧,方便清理、不容易积攒污物。漏斗可活动,方便清理底部杂物。


具体做法及构造见施工图:

 

 

不锈钢水沟的做法,还有很多种,下面列举一个其他项目的做法:



如果大家有好的意见

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谢谢每一位认真阅读、学习的小伙伴!


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#材料&工艺#节点图#厨房

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