导读

厨房是充满爱意的地方，一套好用的橱柜能让我们做饭的心情更加美妙，做出来的食物都更加美味。

上一期给你分享了橱柜的组成构件等相关知识，今天我们分享的是关于橱柜系统的第二篇—好用厨房一。本期主要给你解决以下知识点。

1：橱柜常见布局有哪些？

2：厨房布局要点有哪些？

说到橱柜的布局，无外乎网上常谈的那五种方式：一字型、二字型、L型、U型、岛型。原始布局开发商已经定好，至于哪种最好，并没有绝对的说法（操作台面越宽越好）。只要满足厨房操作动线就可以了。

基于烹饪习惯及顺序，理想的操作顺序一定是这样：在冰箱处拿菜、洗菜区洗菜、备菜区切菜、烹饪区炒菜、顺手搁菜。即：‘洗、切、炒、搁’。下面我用一张图给大家展示各种厨房布局的优缺点。

各种橱柜形状↑

不管哪一种厨房布局方式，初级的烹饪要求一定是可以满足的。

至于对厨房有着更深层次个性需求定制的，我们只有掌握更多的知识点，才能在后期改建设计中确定合理的方案。下面我们进入第二个知识点。

家装设计师是厨房好不好用的源头，虽然橱柜布局有橱柜公司设计师负责，但是橱柜公司设计师是根据我们的布局规划来完善橱柜的细节设计的。

所以厨房好不好用重点在于我们，我们在初期沟通的时候就要进行合理的户型优化设计，下面，我将会给到你几个厨房布局规划的要点，以供你明确设计思路用。

布局要点一：

下水管位置决定台盆的位置。

为避免厨房下水堵塞，厨房的台盆会靠近下水管，厨房下水管绝大部分是75㎜孔径的，部分厨房50㎜孔径。在遇到50㎜孔径的下水管时，尽量不要改动厨房的台盆位置，以免食物残渣堵塞下水管。

洗菜盆靠近下水管处↑

厨房下水管一般靠近窗户处，这样洗菜备菜的光线好。如遇厨房下水管背光，又改造了厨房的，台盆下水可利用靠近窗户的一根。

如下图户型中，厨房和生活阳台比较紧凑，业主想要一个光线比较好的大厨房，且不想将冰箱放置到客餐厅，故只能将厨房扩大到生活阳台，厨房废弃原厨房下水，利用原生活阳台下水管下水。

原始结构↑

厨房改造方案↑

布局要点二：

烟道位置决定灶台的位置。

烟机位置离烟道过远是大大影响排烟效果的。如果烟机的排烟管道过长或者有过多拐角，会导致烟机吸力不足、烟道排烟不畅，甚至烟机运行时还会产生大量噪音。

距离可参考：200㎜≤最理想范围≤1000㎜。如果出于房型问题，超过1000㎜的，那么需要购买排烟效果更好的烟机。

烟机应靠近烟管↑

所以，如遇改造方案比较大的，我们要记住原则烟机应靠近烟管这个原则。在预留烟机安装位置和烟道之间寻找最佳路径，确保排烟管走向尽量缩短，转弯半径尽量大。

如下图案例中，原始厨房面积过小，只有3.66平，除了占用原生活阳台扩大之外，如考虑在别的地方改造，则应尽量设计烟机离烟道距离最近。总之，在寻求可替代方案的时候，原则是要利用原有烟道（商品房油烟不允许排），并越近越好。

原始结构图↑

从上原始结构可以看出，如将生活阳台变为厨房一部分，因为右侧卫生间窗户直通厨房，卫生间的湿气、臭气都将会经过厨房，同时卫生间的私密性得不到保障。

很多业主比较忌讳这两点的时候，我们就要寻求别的方案。所以，经过沟通，最终业主选择了将原来入户花园改成厨房，厨房和生活阳台都有扩大，使生活更加便利顺心。

将厨房改到隔壁入户花园↑

灶台位置并没有远离原烟道位置

布局要点三：

房型决定冰箱位置。冰箱位置决定户型改造方案。

在我们面临的厨房问题中，如果有遇到烦恼，大部分是冰箱带来的烦恼，最常见的就是厨房放不下冰箱，或者放了冰箱不是很方便（比如说半遮住入口）。

首先我们很有必要来了解一下厨房最大件：冰箱。只有了解了冰箱的尺寸及相关知识点，才能更好的预留、布置空间。

A：常见冰箱都有什么尺寸？